改良版韭菜粿

作者： 豚子大作战

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 地瓜粉 250克
• 胡椒粉 适量
• 虾米 适量
• 蚝油 适量
• 鱼露 适量勺
• 粘米粉 50克

改良版韭菜粿的做法步骤

步骤 1

虾米泡发后剁碎和韭菜，地瓜粉，粘米粉等所有材料搅拌均匀，期间加入适量水，水量自己把握，跟煎生蚝烙差不多，但是要比做生蚝烙稠点，盛器刷油，倒入

步骤 2

看容量把握蒸的时间，我这个用小米蒸烤一体机蒸了20分钟

步骤 3

冷却后方可脱模，切块平底锅煎下，美味

改良版韭菜粿的小贴士

1.虾米要泡发剁碎 2.是否蒸熟可用牙签扎下试试

菜谱创建时间：2022-04-21 11:54:54