柠檬酵素

作者： 高小猪的王小臭

给宝宝做辅食需要柠檬去腥，市场里柠檬10元8个，没用完的正好用来做柠檬酵素，清理肠道据说还有美白效果😳

用料

• 柠檬 6个
• 冰糖 适量
• 白醋 适量

柠檬酵素的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐水浸泡后用盐粒搓洗外皮，之后清水洗净。擦干表面水分，放在无水无油的案板上，使用无水无油的刀具切成5㎜左右的片。

步骤 2

冰糖如果是大块的，放在微波炉里微波一分钟，就很好掰开了，掰成小块备用。

步骤 3

玻璃器皿擦干水分，保证器皿内无水无油，将柠檬片去籽码入器皿内，一层柠檬片一层冰糖粒。一定要去籽，否则容易坏也会苦。

步骤 4

所有的柠檬片放好后倒入白醋，没过柠檬片，用保鲜膜封口，盖严盖子。

步骤 5

倒置瓶子（据说可以隔绝空气）放于阴凉避光处静止20天至一个月即可泡水饮用。

柠檬酵素的小贴士

我买的玻璃瓶子密封不好，所以加了保鲜膜封口，倒扣过来后还在瓶子下面接了一个碗，如果器皿密封性好，就不用这个步骤。

菜谱创建时间：2022-04-21 09:25:23