西红柿切丁,锅热放少许油,把西红柿丁放进锅里。放少许盐。
西红柿炒出汁来加纯净水,
加水烧开打入一个鸡蛋,鸡蛋八成熟捞出放入挂面,挂面熟了再把鸡蛋放进锅里,关火。把做好的面条倒进装有香菜末的容器中。
建议西红柿去皮最好。