今日谷雨！喝碗养生鸡汤，做法很简单，汤清味美营养多

作者： 小菁的唯美厨房

今日谷雨，俗话说“春养肝”，加上谷雨前后空气潮湿， 所以谷雨养生要从养肝护肝和健脾祛湿两方面抓起。此汤用滋阴养胃的石斛，温暖的生姜，行气健脾的陈皮搭配健脾胃莲子和山药，可预防湿热和寒湿，味道也特别好。

用料

• 鸡肉 500克
• 莲子(干) 15克
• 山药(干) 5克
• 陈皮(干) 5克
• 生姜 4克
• 石斛 7克
• 料酒 2勺
• 盐 适量

今日谷雨！喝碗养生鸡汤，做法很简单，汤清味美营养多的做法步骤

步骤 1

准备好食材，生姜去皮切片，鸡肉切块洗净

步骤 2

莲子干和山药干用清水浸泡半小时

步骤 3

鸡肉冷水下锅，下姜片，加入2勺料酒去腥

步骤 4

水开后，撇去浮沫，把鸡肉用温水洗干净

步骤 5

把鸡肉和所有配料放入锅中（电饭煲、高压锅、砂锅都可以），加入适量清水没过食材，煲汤1.5小时

步骤 6

最后加入适量的盐调味即可

步骤 7

祛湿健脾

步骤 8

汤清味美

步骤 9

谷雨时节喝起来吧！

今日谷雨！喝碗养生鸡汤，做法很简单，汤清味美营养多的小贴士

这道鸡汤补而不腻，特别适合需要应酬，长期熬夜作息不规律，脾胃不好湿气重，口干口苦易上火的人。谷生万物，春夏交接；宝子们还要注意通风透气、多出门运动呦！

菜谱创建时间：2022-04-20 20:49:24