草莓蛋糕·无需烤箱

作者： 吃货周大宝

没有烤箱也可以做的水果蛋糕

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 100克
• 低筋面粉 100克
• 草莓 15个
• 奶油 150克

草莓蛋糕·无需烤箱的做法步骤

步骤 1

蛋糕的用料：5个鸡蛋黄＋5个鸡蛋清＋40g白糖＋50g牛奶＋40g玉米油＋100g低筋面粉 操作方法：❶蛋黄、白砂糖、牛奶、玉米油，倒入雨水无油的盆中搅拌均匀; ❷低筋面粉过筛倒进搅拌的蛋糊中，Z字型手势搅拌成无颗粒面糊; ❸打蛋器将分离出来的蛋清打发到可以立住牙签; ❹将打好的蛋清分两次倒入面糊中翻拌均匀; ❺拿一个刷好油的不锈钢盆，将混合好的面糊倒进去，开水上锅蒸40分钟，闷5分钟揭盖，蛋糕就做成了。

步骤 2

150g奶油，加入60g白砂糖，打发到可以立住牙签即可。

步骤 3

将蒸好的蛋糕从中间切开，铺一层奶油，再铺一层草莓（也可以铺其他自己喜欢吃的水果），然后再铺一层奶油后把剩下的蛋糕铺上去。

步骤 4

在蛋糕最上面在铺一层草莓，然后给蛋糕全身都铺上奶油，最后用草莓简单装饰一下，草莓蛋糕就完成了

菜谱创建时间：2022-04-20 19:49:55