超下饭蒸茄子

作者： Cc0326

马上又到吃茄子的季节，这玩意真是咋做咋下饭啊，这回做个蒸茄子，好吃不上火，老人小孩都超爱

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 适量
• 红葱头 适量
• 肉沫 适量
• 生抽
• 蚝油
• 玉米淀粉

超下饭蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，对半切开，打上刀花

步骤 2

冷锅热油，葱蒜沫加适量盐爆香

步骤 3

把葱蒜油均匀淋在茄子上，入蒸锅或者蒸烤箱蒸20分钟

步骤 4

玉米淀粉+酱油+蚝油+水调出大半碗料汁

步骤 5

肉沫加少许料酒，炒香，然后倒入料汁，煮至稍微浓稠

步骤 6

比这个更透明一点的状态就可以了

步骤 7

肉芡汁淋在蒸好的茄子上～完工！！

超下饭蒸茄子的小贴士

茄子软烂，肉沫鲜甜，小孩子用来拌饭真是绝绝子啊！！打刀花是为了好看，大家可以懒一点直接对半开，或者切块切片，就是怎么方便怎么来😂😂

菜谱创建时间：2022-04-20 16:36:02