香煎大黄花鱼

作者： 美食路上的中年大叔

用料

• 黄花鱼1 条
• 盐5 克
• 姜2 片
• 料酒2 勺
• 食用油1勺
• 淀粉少许

香煎大黄花鱼的做法步骤

步骤 1

收拾干净后，侧面切斜刀，方便入味

步骤 2

放入料酒，盐，腌制10分钟后。撒上淀粉，抹在鱼身上。

步骤 3

热锅凉油，加入姜片。待油八成热再放入鱼，

步骤 4

改小火，单面煎五分钟，再翻面，这样保证鱼的完整。 我家这个黄花鱼有点长，我就切成两段了，也可以切多段，用筷子容易翻面。 不多说，上菜啦！

步骤 5

早晨配粥，完美！

菜谱创建时间：2022-04-20 08:28:51