当归枸杞药膳滋补蒸鸡

作者： Anayuna

每次都会叫药膳窑鸡，心血来潮自己凭着吃过的感觉自己动手做，谁知道成功了👍用一只鸡腿做的，不输外卖啊！女人多吃这个对身体也好！补气血，好吃记得给我点赞

用料

• 红枣 3颗
• 枸杞 6-7粒
• 当归 1片
• 姜 3-4片
• 鸡 1 鸡腿
• 料酒 适量
• 锡纸 2张
• 虫草花 适量
• 盐焗粉 适量
• 淀粉 适量
• 党参 有的可以下一点，别太多不然味道太重

当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤

步骤 1

准备一只鸡腿洗干净，加入生姜片，适量的盐焗粉（不要下太多哦！不然蒸出来的汤汁会咸）适量的淀粉（不要太多，也不要太少，太多汤会粘稠了）

步骤 2

鸡腿放冰箱腌制差不多一个小时

步骤 3

在盘子上铺好锡纸两层，铺上红枣、枸杞、当归、再把腌好的鸡腿放上去，最后放虫草花，喜欢汤多一些的也适量加些水

步骤 4

锡纸包好不要漏缝，放进锅里蒸1个小时差不多，我用珐琅铸铁锅蒸的

步骤 5

蒸好拿出来味道真的美味，跟我外面买的药膳滋补蒸鸡味道差不多，汤也好喝，就是我盐焗粉下多了汤有些咸

步骤 6

第二种办法可以用炖锅隔水炖 2～3 个小时

步骤 7

步骤 8

当归枸杞药膳滋补蒸鸡的小贴士

盐焗粉别下太多不然汤会咸啊，适量就好，还有当归也别贪心下太多不然汤会有些苦，这是一只鸡腿的量 为什么用鸡腿呢？因为这个部位的肉最嫩了

菜谱创建时间：2022-04-19 20:12:34