鱼骨腩
清洗2-3遍,洗干净血水。
肉还是挺多的。
用姜葱料酒拌匀,腌15分钟。
把姜葱去掉,加椒盐粉,一点点盐,酱油,淀粉,腌制20分钟。
下油锅炸至两面金黄色,表面焦脆。装盘,表面放葱丝装饰,葱上淋一点热油,酱油两勺加一勺水煮开,淋到鱼骨腩上。
队友说这道菜的味道可以宴客了。🤭