蒜苗炒五花肉片

作者： 围裙MUMMY

香！吃蒜苗的季节！蒜苗的甘甜爽脆配上五花肉的香，很下饭！

用料

• 五花肉 克
• 蒜苗 根
• 郫县豆瓣酱
• 盐
• 蚝油
• 蒜瓣

蒜苗炒五花肉片的做法步骤

步骤 1

1、五花肉洗净，冷水下锅，放料酒，生姜，花椒，煮开后中大火焖煮10分钟，筷子能轻松戳穿即可关火取出，切薄片备用； 2、热锅，一点点底油，润润锅底以免粘锅，下五花肉片，煸出油，五花肉片呈金黄色后，下入切好的蒜片，炒香，加一汤勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀后，放入切好的蒜苗段，继续翻炒2分钟左右至蒜苗断生即可。

菜谱创建时间：2022-04-19 19:03:25