隔离中的Q弹鸡蛋羹

作者： 大睿睿123

用料

• 鸡蛋 五个全蛋
• 盐 一点（根据自己口味加）个人喜欢淡一点的
• 五个
• 水 热一点的水
• 香油 1小勺
• 耗油 一小勺
• 生抽或者饺子酱油都可以 1-2小勺

隔离中的Q弹鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

Q弹吧，成品是不是像跳舞一样👯

步骤 2

鸡蛋羹很好做，鸡蛋和水比例1：1.5就可以了。然后再加一点点盐 注意注意，敲黑板了，水一定要温水稍微热一点点，不要太烫会烫成鸡蛋汤的😄然后充分搅拌。一定要充分搅拌哦也可以加一点点味素，也可不加 搅拌后用过滤网过滤下气泡然后再蒸，这样才会光滑细腻，不要有气泡哦。 可以在蒸锅上到扣盆子或者保鲜膜扎几个眼都可以，问题不大，然后大中🔥蒸15分钟左右，关火后闷几分钟后切点小葱装饰下 一小勺香油（不喜欢可以不加），一小勺耗油，1-2酱油，把这些搅拌下，撒上鸡蛋羹上面就可以了，很简单吧

隔离中的Q弹鸡蛋羹的小贴士

水温很重要，不要凉水或者烫水 气泡过滤出去

菜谱创建时间：2022-04-19 17:16:39