拍黄瓜

作者： 杜阿姨和她女儿的小厨房

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 盐 1克
• 生抽 2勺

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

把黄瓜去皮，两头切掉。黄瓜一切二装入保鲜袋，用擀面棒拍散

步骤 2

①斜着切块，加一勺盐，一勺糖，蒜末，搅拌。②静置半小时到一小时，倒点一点腌出来的水，再加酱汁搅拌

步骤 3

调酱汁（两种可选，图片为方案一） 方案一：两勺生抽＋一勺陈醋＋一勺麻油＋香菜 方案二：一勺蚝油＋一勺麻油＋香菜 把装黄瓜的碗里的水沥掉一点，不用全部倒完，倒入酱汁，凉拌均匀

菜谱创建时间：2022-04-19 11:59:41