清新鲜甜的滑溜溜丝瓜豆腐汤

作者： 人间不值得小姐

昨天拔了2颗智齿 只能吃点软的 随便做了个丝瓜豆腐汤 万万没想到这么鲜美 丝瓜豆腐软乎乎滑溜溜 汤水鲜甜清爽 夏天喝这个汤简直绝了 清新不腻，超级开胃！ 很快手的一个汤 零厨艺，容易做，不耗时 而且完全可以替代主食 有菜有蛋有汤有豆腐 很有饱腹感，不容易饿 适合拔牙后喝

用料

• 鸡蛋 1个
• 丝瓜 1根（约300g）
• 内酯豆腐 1盒（约400g）
• 鸡肉 1-2小块（可不放）
• 生菜 2片（可不放）
• 白胡椒粉 1勺
• 滚烫开水 一壶
• 盐 少许

清新鲜甜的滑溜溜丝瓜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

热锅烧油，煎一个鸡蛋，煎定型后翻面，煎成两面金黄。

步骤 2

倒入开水，大火烧开，放点白胡椒粉，烧至汤色变白，约5分钟。 如果有鸡肉或瘦肉，可以放1-2块下去，麻将大小就行，借个味道，没有也行。

步骤 3

丝瓜切块，汤色变白后下丝瓜，煮至丝瓜变软。

步骤 4

把内酯豆腐用小刀划大块，它很嫩容易碎，一定要切大块，倒进去重新烧开即可，出锅前撒少许盐🤏🏻。 喜欢吃生菜的，出锅前可以揪2片生菜叶子，撕碎放进去，不放也可以。

步骤 5

滑溜溜的丝瓜，嫩嘟嘟的豆腐，做汤做主食皆可，能吃2大碗！

清新鲜甜的滑溜溜丝瓜豆腐汤的小贴士

1.一小块鸡肉，可放可不放。生菜可放可不放。 2.拔牙不方便咀嚼，所以用最嫩的内酯豆腐。 无内酯豆腐，可以用其他水豆腐替代。

菜谱创建时间：2022-04-18 22:15:09