【低油低盐】西葫芦炒肉丝

作者： fangcccc_l5vs

第一次做就成功了😂平常从来没买过 社区发的西葫芦 不能辜负他们的心意 赶紧做掉

用料

• 西葫芦 1个
• 猪肉 100克
• 盐 3克
• 酱油 1勺
• 料酒 半勺

【低油低盐】西葫芦炒肉丝的做法步骤

步骤 1

西葫芦刷（切）成丝

步骤 2

猪肉切丝，生抽料酒腌制（我这里切的是片 个人比较喜欢大片猪肉 吃起来带劲）

步骤 3

热锅冷油 中火下肉丝滑匀 变白捞出

步骤 4

另起一锅 热锅冷油（油可以少放点）西葫芦倒下 因为油倒的比较少 要用中火防止糊锅 炒2分钟左右会开始发软 加一点点水和盐 继续翻炒到变软

步骤 5

倒入肉丝炒匀 加一点点生抽即可起锅 注意：肉丝刚刚炒出的汤可以倒一点进去 味道就够了 我甚至没有另外加生抽

【低油低盐】西葫芦炒肉丝的小贴士

少油的终极奥义在于用水代替油烘熟食物，少盐就是不放蚝油老抽鸡精，用少量的盐即可

菜谱创建时间：2022-04-18 18:20:44