麻辣小龙虾

作者： 尔尔-小姐

买包调料是王道、以前不喜欢吃小龙虾🦞是觉得不好吃、后来才发现是外面做得不好吃、自己动手、丰衣足食！！！

用料

• 小龙虾 2斤
• 香叶 3片
• 干辣椒 10个
• 八角 2个
• 葱 3根
• 姜 6片
• 蒜 5瓣
• 大葱 1根
• 啤酒 1瓶
• 花椒 一小把
• 黄瓜 2根

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

清洗龙虾1.买回来清水泡出泥土.倒掉2.再次水泡加小苏打，静止10分钟.倒掉3.牙刷一个一个刷肚皮刷泥土。

步骤 2

去虾头、虾线1.斜线剪头不完全剪断拉出、把虾黄抖出来。2.尾巴中间端拧一下拉出虾线。

步骤 3

抖出的虾黄（可用可不用）目的是为了增鲜。抖完后需要用清水过一下。

步骤 4

准备辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮

步骤 5

准备大葱、蒜🧄、姜片

步骤 6

多油加热。倒入准备的香料、炒香

步骤 7

加入干净的小龙虾🦞翻炒，翻炒至身体变红、虾体卷缩、

步骤 8

加一包调料、继续翻炒均匀

步骤 9

加一瓶啤酒、淹没小龙虾🦞盖上锅盖煮。

步骤 10

等有少许水分时、倒入黄瓜、翻炒。继续煮

步骤 11

最后加虾黄炒匀收汁出锅。

步骤 12

开吃。

菜谱创建时间：2022-04-18 12:52:55