家常豆角丝炒肉

作者： 喂关你屁事

青菜比肉贵的季节想吃点儿豆角都太难了。从入冬到开春就买过一次新鲜豆角。正好家里有老妈拿来的干豆角丝，想吃就泡点儿解解馋吧😂😂

用料

• 干豆角丝 适量
• 肉 适量
• 辣椒圈 适量
• 蒜 2瓣
• 小葱 适量
• 十三香 少许
• 油 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 少许

家常豆角丝炒肉的做法步骤

步骤 1

干豆角丝提前两三个小时泡水，多洗几遍，挤出水分。装盘备用。

步骤 2

肉切片装盘备用，蒜切沫，葱切断备用，辣椒圈装盘备用。

步骤 3

热锅凉油，油热放入肉片翻炒均匀，放入料酒翻炒均匀，放入一点儿蒜末和辣椒圈炒香

步骤 4

放入豆角丝继续翻炒几下，放入剩余的蒜末辣椒圈和小葱，酱油，耗油，十三香，鸡精。适量盐继续翻炒。加入适量水没过豆角。盖锅大火烧开转中小火慢炖。

步骤 5

差不多这个样子，汤汁收的差不多就可以出锅装盘了。

菜谱创建时间：2022-04-17 22:18:54