蛋炒饭

作者： 青枚阁

蛋炒饭

用料

• 酱油
• 油
• 饭
• 葱
• 葱姜
• 姜
• 剩米饭
• 米
• 米饭
• 鸡
• 鸡精
• 胡萝卜
• 胡萝卜丁
• 萝卜

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

酱油鸡蛋炒饭

步骤 2

热锅凉油葱姜爆香，下鸡蛋，成形倒散，下剩米饭，用铲子或者大勺碾压保证受热均匀，饭散开

步骤 3

鸡精一点点，炒匀，颠勺保证受热均匀，下胡萝卜丁，翻炒均匀，扒拉到锅的一边，倾斜锅，保证热源中心现在是空的

步骤 4

下酱油，一点点，酱油一下去就会滋滋啦啦沸腾，要快，再把米饭裹上去；重复操作两次，感觉差不多了

步骤 5

就可以出锅啦

步骤 6

酱油不要直接倒在米饭上，会🐒咸

菜谱创建时间：2022-04-17 22:09:13