海鲜罗宋汤，低DI简易料理

作者： zx79025

用料

• 100克洋葱 5顆 蒜頭 15克橄榄油 80克芹菜，切段 3顆牛蕃茄，川漫去皮 250克 高麗菜，切塊 1100克 雞高湯
• 150克蕃茄糊 2片 乾月桂葉 100克蟹腳 150克花枝，切片 15隻 生明蝦(鳳尾蝦)，帶殼，去鬓腳 12 茶匙鹽，依個人口味調整 1 茶匙 義大利綜合香料
• 1片 紅網魚片(約140克) 15粒 小蕃茄，切半 少許 新鮮巴西利葉 少許 黑胡椒粉，依個人口味調整

海鲜罗宋汤，低DI简易料理的做法步骤

步骤 1

1 將洋葱和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 2 加入橄榄油，以5分/Varoma/速度1爆香。 3 加入芹菜和牛蕃茄，以 5分/Varoma/反转速度1拌炒。

步骤 2

4 加入高麗菜、雞高湯、蕃茄糊和月桂葉，以20分/100℃/反勺烹煮。 5 加入蟹腳、花枝、蝦子、鹽和義大利綜合香料，以2分/100℃/反勺烹煮。 6 打開主鍋蓋，將觸魚片平鋪在湯上，用刮 刀棒將網魚片壓浸到湯，加入小蕃茄，以2分/100℃/反转速度4烹煮。將湯盛入湯碗，最後放上巴西利葉，撒上黑胡椒粉，即可享用。

菜谱创建时间：2022-04-17 18:54:50