桃酥

作者： 78相约

上海疫情期间，真的是让我们小白级别的厨娘都逼着学成了高级厨娘，在家买不到零食，桃酥也是70-80后小时候的一种小零食吧！那个年代物资缺乏和现在疫情期间差不多吧😂，学习做做也挺简单，打发一下无聊时间也可以解锁新菜谱…来吧跟小白级别的我一起做起来吧

用料

• 低筋面粉 250克
• 玉米油 120克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 3克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 100克

桃酥的做法步骤

步骤 1

把白糖+油+鸡蛋打制融和乳化

步骤 2

蛋液糖内筛入面粉+小苏打+泡发粉混合好，刮板揉制软软的面团

步骤 3

分成大概30克一个面团如图，大概17个左右，间隔距离大些

步骤 4

把面团用大拇指按压中间，会有自然的裂纹

步骤 5

中间撒黑芝麻

步骤 6

烤箱170上下果烤箱20分钟即可以

步骤 7

香味酥脆掉渣

菜谱创建时间：2022-04-17 18:22:56