新手自制又香又脆的薯条🍟（零失败）

作者： 爱吃香菜的猫_

这个薯条我已经做了好多次了，肯定不会失败的！

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 油 小半锅
• 调味料 按个人喜好填加

新手自制又香又脆的薯条🍟（零失败）的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，洗一遍。

步骤 2

把土豆切成大小均匀的土豆条放到碗里，最好深一点。

步骤 3

用清水浸泡土豆条两次，洗净淀粉。（盐可放可不放）

步骤 4

把土豆条放入锅中，清水末过土豆丝。大火烧至如图中这个状态。

步骤 5

捞出，过冷水。

步骤 6

水温变冷之后用厨房用纸擦干。

步骤 7

擦干之后放进冰箱冷藏2-3小时，如果急的话就裹上淀粉也是可以的。

步骤 8

拿出土豆条。（如果是放进冰箱的，不用等，直接开炸）

步骤 9

倒入小半锅油，开大火，等到筷子叉进油里旁边有小泡泡时下锅。（先看下面）

步骤 10

加入和调味料拌均。

步骤 11

开小火，下锅。

步骤 12

炸至旁边没有小泡泡，撩起。

步骤 13

第二锅直接下锅，不用干任何事情。

步骤 14

简单易做的薯条就完成了！

新手自制又香又脆的薯条🍟（零失败）的小贴士

薯条一般两锅就可以炸完。

菜谱创建时间：2022-04-17 12:59:09