玉米面马芬

作者： 小米云豆粥

在杂志上看到的谱子，本来是放墨西哥辣椒的，想到娃不能吃，加上队友对牛奶不耐受，改了一下方子，做出来竟然有发糕的松软。队友破天荒给了六星，本来说不饿的他还一下吃了四个。

用料

• 玉米面 cornmeal 1/2 cup
• 面粉 flour 1/2 cup
• 红糖 brown sugar 3 tsp
• 小苏打 baking soda 1/4 tsp
• 盐 salt 1/2 tsp
• 胡椒 pepper 一小撮 dash
• 湿材料
• 鸡蛋 egg 1个
• 希腊酸奶 greek yogurt 170g
• 椰奶 coconut milk 1/2 cup
• feta cheese 3oz （85g）
• 菠菜 spanich 抓一把 handful

玉米面马芬的做法步骤

步骤 1

粉类材料放在一个碗里面搅匀

步骤 2

菠菜切碎。所有湿性材料混一起搅匀。

步骤 3

干湿混合。用切割手法快速混合均匀。30秒混完，宁有干粉也不要过度搅拌。

步骤 4

烤箱350F，25分钟。牙签插入抽出不带湿即可。

玉米面马芬的小贴士

可以做普通大小马芬八个。 原方有1/2tsp泡打粉，我忘记放了出来效果也很好。

菜谱创建时间：2022-04-17 09:00:51