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茄子烧豆角少油版的做法
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茄子烧豆角少油版

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作者: 小米云豆粥
小米云豆粥

茄子烧豆角少油版的用料

茄子烧豆角少油版的做法步骤

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步骤 1

豆角洗净折断成小截,茄子洗净切条

步骤 2

油烧到七成熟,下蒜片爆香

步骤 3

放入豆角,炒到青绿七八成熟的样子

步骤 4

放入茄子,翻炒一下,加入水,盖锅盖焖,时不时翻动一下

步骤 5

茄子焖软之后加盐,觉得太清淡的童鞋可以放老干妈或者豆瓣酱~

步骤 6

再焖到全熟,出锅

茄子烧豆角少油版的小贴士

最开始炒豆角的时间不要太短,不然最后豆角会夹生,吃了有中毒的可能。四季豆,豇豆都可以用作材料。 追求看相的童鞋可以跟加入茄子的同时加入红辣椒调色~

菜谱创建时间:2012-08-03 06:51:24
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