糖醋茄子🍆

作者： 吃饱再减肥啊77

朋友 啥都别说了，咱用它盖浇饭无敌👍

用料

• 茄子 大的一个小的俩
• 蒜末 5瓣
• 下面料汁 勺
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺

糖醋茄子🍆的做法步骤

步骤 1

我用了一个大茄子🍆，去皮切滚刀块 切好的茄子放盆里，撒上淀粉，晃匀。

步骤 2

调料汁：醋两勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、糖1勺、淀粉1勺；｛然后加入等量的水｝调匀备用。 准备5瓣蒜切末，忘记拍照了，这步一起准备。

步骤 3

锅中热油，放入滚好淀粉的茄子块，煎焦黄。

步骤 4

茄子煎好不用盛出，把茄子块往旁边推推，留片空余的地方再加点油，锅是热的不用等：把蒜末放进去炒香；

步骤 5

蒜也炒香后和茄子炒匀，倒入调好的料汁； 翻炒，1-2分钟左右汤汁浓稠，能挂上茄块即可。

步骤 6

撒葱花^_^上桌

糖醋茄子🍆的小贴士

建议用平底的不粘锅，可以减去一半的操作难度。 料汁要兑水呀～ 做盖浇饭是真的很下饭，拌着汤汁吃一大碗碗米饭我

菜谱创建时间：2022-04-17 01:23:28