下饭菜：香辣肉丝

作者： 小赵同学叫你吃饭

香辣可口，超级下饭。尤其来个香辣肉丝盖饭，用勺一口口吃真是绝绝子。

用料

• 香菜 10根
• 里脊 200克
• 鸡蛋 1个
• 干辣椒 若干个
• 青椒 1个
• 葱花 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 两勺
• 鸡精 半勺
• 蒜 2瓣

下饭菜：香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

备料：香菜切断，青椒切丝，直接用的现成的辣椒段（辣椒丝是最好的）蒜末和葱花适量

步骤 2

里脊切成丝，放入一勺料酒、一勺五香粉、一个鸡蛋清、一勺生抽腌制十分钟

步骤 3

热锅凉油，油微热可以下肉丝，翻炒

步骤 4

肉丝变色就可以，中间加入少许生抽上上色盛出来备用

步骤 5

锅底留油，放入辣椒、青椒、蒜末煸炒出香味

步骤 6

加入香菜翻炒两下

步骤 7

加入肉丝继续大火翻炒，随时可以用生抽调调色

步骤 8

香菜变软后可以出锅。配上大米饭，你就吃去吧哈哈

菜谱创建时间：2022-04-16 22:43:53