胡萝卜切块,牛肉切块,西红柿切块,各种材料洗净放好。
牛肉要用开水焯一下
炒锅中放油,放入各种配料翻炒,倒入牛肉块翻炒数下,再放入西红柿,炒至西红柿出汁后,倒入水淹没锅中材料,开始炖。
中途可放入冰糖,老抽,以及胡萝卜,大约四十分钟至一个小时即可。