小朋友都帮忙上正阵剥蚕豆,可见美食的诱惑有多强
九斤蚕豆夹剥皮后有三斤
洗净后锅里烧水,水开后倒入锅里煮至冒小泡后再煮一分钟,并在锅里加入盐
煮好之后捞出来放在冷水里,过两三遍冷水,这个步骤是为了保持它的颜色好看
捞出沥水水份
晾干表面水分后用保鲜袋分装起来,一包是一餐的量
装好拉,,直接放急冻室,一年四季,想吃就吃!这方法可以保存到半年以上