零难度卤肉

作者： tunfozhuzi

封了十六天，也要好好吃饭啊！

用料

• 桂皮 2块
• 八角 6个
• 香叶 3片
• 姜 2片
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 腿肉 一大块
• 五香粉 1包

零难度卤肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，冷水入锅煮开，撇去浮沫捞起

步骤 2

另一个锅将卤料+水烧开（上面材料除了猪肉以外的所有），放入猪肉，拿个汤勺不停往上面没浸泡到卤汁的地方浇，大概浇上了十分钟左右，然后将火调到最小，炖三十分钟后，翻面再炖三十分钟。

步骤 3

关火，猪肉浸泡卤汁中至少四到六小时后，再开火两面各炖十五分钟。

步骤 4

捞起，放凉，切片，装盘。剩下的卤汁还可以卤鸡蛋卤豆腐。

菜谱创建时间：2022-04-16 13:41:29