电磁炉版卤菜

作者： 吉吉桔

用料

• 老抽 2汤勺
• 生抽 2汤勺
• 干辣椒 5个
• 白醋 1汤勺
• 冰糖 五六颗小的
• 姜片 3片
• 料酒 2汤勺
• 卤料包 1包
• 藕、土豆、腐竹、豆干、鸡腿、花菜、鸡蛋

电磁炉版卤菜的做法步骤

步骤 1

鸡腿热水下锅焯水，倒出洗下，刀划拉几下（图是煮好的，可以看出这里划拉了两刀）。

步骤 2

鸡蛋先用清水煮个两三分钟定型，然后剥壳备用。藕削皮切厚片，土豆削皮滚刀切。其他菜洗了备用。

步骤 3

把料酒、酱油、生抽、白醋用汤勺量出来倒入锅中，白糖放个五六颗提鲜。

步骤 4

倒入喜欢吃的食材，加清水没过。开火煮就好啦。煮熟后可以改小功率慢慢炖。

菜谱创建时间：2022-04-16 11:44:05