糖醋鱼块

作者： 企鹅村超人

用料

• 鱼 1条
• 白糖 2勺
• 番茄酱 1勺
• 水淀粉 2勺
• 白醋 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 水 3勺
• 白芝麻 适量

糖醋鱼块的做法步骤

步骤 1

准备好鱼肉，刺要去干净。

步骤 2

鱼肉切厚片

步骤 3

加料酒，半勺盐，干淀粉，抓匀，腌15分钟，效果如图。

步骤 4

起锅多放油，炸至金黄色，捞出，提高油温再复炸一次，捞出控油，然后装盘。

步骤 5

调汁：加清水，白醋，白糖，半勺盐，番茄酱，搅拌均匀。

步骤 6

重新起锅烧油，油不用多，下调好的汁，烧开再下水淀粉，搅拌至粘稠。

步骤 7

浇在炸好的鱼块上，再撒上白芝麻，完成。

菜谱创建时间：2022-04-16 10:41:54