全麦打结餐包

作者： 橙色小柠檬

早餐要丰富，杂粮要跟上，健康又美味！黑麦面包来打卡，给孩子吃就真本实料，用鸡蛋和牛奶代替水，口感也更好。

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 130克
• 糖 50克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 黑全麦 120克
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄液 2个

全麦打结餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料加入面包机，揉面30分钟。

步骤 2

自然发酵两倍大。

步骤 3

分成16份。

步骤 4

粗劣揉成圆形。

步骤 5

搓一搓。

步骤 6

打个结。

步骤 7

没人帮我拍，我一手拍凑合着看吧！

步骤 8

全部打好结。

步骤 9

二次发酵变胖。

步骤 10

2个蛋黄液轻轻刷表面。

步骤 11

再洒依次黑芝麻。

步骤 12

烤箱预热200度20分钟。

步骤 13

上色及时加盖锡纸。

步骤 14

棉絮组织不错。

步骤 15

内部组织也很软。

步骤 16

反过来凉下底面，凉了分装袋里，冰箱冷冻，随吃随拿，保证新鲜。

菜谱创建时间：2022-04-15 19:06:33