香菇肉饼汤（模仿下瓦罐汤…鲜就一个字哈）

作者： 豆猫丁

一直对南昌的瓦罐汤念念不忘…自己动手做个吃吃看…加了妈妈腌制的咸肉吊吊鲜味，都不用放鸡精啥的了…今天做得是1人份。

用料

• 猪肉 30克
• 香菇 2朵
• 咸肉 2-3片
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1小勺

香菇肉饼汤（模仿下瓦罐汤…鲜就一个字哈）的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间猪肉剁成肉末，用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟后，把腌制好的肉末平铺在炖盅底部；

步骤 2

香菇洗净切片；

步骤 3

香菇片放入炖盅，再放上切了薄片的咸肉；

步骤 4

炖盅内加水至8分满，入蒸锅大火30分钟

步骤 5

后面关火后又焖了大概10分钟。尝一口，(⊙o⊙)哇…真的好鲜啊！

菜谱创建时间：2022-04-15 18:32:50