法式铁锅松露无水鸡

作者： FoodyRed

用料

• 整鸡 1只
• 姜 3片
• 生抽 7茶匙勺
• 料酒 3茶勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 胡萝卜 3根
• 洋葱 1个
• 红葱头 8小个
• 橄榄油

法式铁锅松露无水鸡的做法步骤

步骤 1

把整鸡去头，内脏处理干净

步骤 2

把洋葱和胡萝卜一并处理好，可以准备少许松露

步骤 3

把整鸡沥干，用盐和黑胡椒腌制，正反面按摩

步骤 4

把洋葱和胡萝卜填满整鸡的肚子，把肚子闭合.可以用竹签

步骤 5

把整鸡翻身，洋葱涂抹表面

步骤 6

放上少许松露

步骤 7

把剩余胡萝卜，红葱头，洋葱一并铺下锅底，倒入橄榄油

步骤 8

最后淋上生抽和料酒，姜片，不需要加水，盖锅盖小火焖40mins

步骤 9

49mins后出锅，鸡肉香气扑鼻

步骤 10

配上啤酒，享受惬意时光.

菜谱创建时间：2022-04-15 18:00:11