居家版：荞麦面鱼（条）

作者： 黑龙江胜女

居家不能外出，想吃怎么办？ 自己动手，丰衣足食😜😜😜

用料

• 荞麦面 600克
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 植物油 10克

居家版：荞麦面鱼（条）的做法步骤

步骤 1

荞麦面600克。

步骤 2

烧开水烫面，稍凉揉成面团。

步骤 3

因为粘手，可以加一点植物油。

步骤 4

面案加一点干面粉。

步骤 5

取一角钱大小面团。

步骤 6

搓成长条。

步骤 7

蒸锅加水，放上蒸帘，把搓好的面条摆到蒸帘上。

步骤 8

可以多摆几层。

步骤 9

上屉蒸，开锅蒸15分钟。

步骤 10

起锅装入盆中。（看看蒸了一大盆）

步骤 11

起锅加油，打入鸡蛋，翻炒。

步骤 12

加入西红柿。

步骤 13

加水。

步骤 14

开锅加入荞麦面条。（我这都成碗里了😜）

居家版：荞麦面鱼（条）的小贴士

1.面条粗细直接影响蒸制的时间长短，可以细一些。长短无所谓。 2.和面加一点植物油，既不会粘手，而且蒸制时也不会粘蒸帘，还可以防止面条互相粘在一起。 3.吃不完的，可以分装冷冻。

菜谱创建时间：2022-04-15 12:14:26