无糖少油/外酥内软「烤薯饼」🤗🤗🤗

作者： 一颗糖572196

这个「烤薯饼」是我们家经常吃的一款无糖少油，健康的小零食。外酥内软，可甜可咸，真的特别好吃😋😋😋需要注意的是： 土豆有大有小，品种不同，含水量也不同。。。所以玉米淀粉的添加量，一定要根据自家土豆🥔情况适量增减哦！总之，面团是很软很软的，但是不会粘手就对了哈😄😄😄 烤制时间和温度，我给出的时间温度是最适合我家烤箱的时间温度，牌子不同，烤箱脾气也不同，请根据自家烤箱脾气适量调整烘烤时间和温度哈！ 我的两个土豆，最后得到的是270克土豆泥，烤箱中层上火190度，下火180度，三十分钟。。。出炉晾凉后是外酥内软的状态，喜欢吃全酥脆的，就降低烘烤温度，延长烘烤时间哈！！！

用料

• 土豆 2个
• 盐 3克
• 玉米淀粉 50克
• 食用油 少许

无糖少油/外酥内软「烤薯饼」🤗🤗🤗的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，切薄片。

步骤 2

装盘，放入锅中，大火蒸熟。

步骤 3

蒸熟后，要到掉盘子里蒸土豆的水，放入盆中。

步骤 4

加入盐，用压泥器压成细腻的土豆泥。

步骤 5

我最后得到的是270克土豆泥，加入玉米淀粉。

步骤 6

下手揉成偏软的面团。

步骤 7

分成14克每个。

步骤 8

搓成椭圆形，烤箱上下火180度预热十分钟。

步骤 9

放入烤盘，表面刷一层食用油。

步骤 10

用叉子压出纹路。

步骤 11

放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤三十分钟。

步骤 12

漂亮！

步骤 13

配上一碟番茄酱，快乐似神仙吧😂😂😂

无糖少油/外酥内软「烤薯饼」🤗🤗🤗的小贴士

没有技巧没有难度，做之前认真看完菜谱就可以了！

菜谱创建时间：2022-04-14 20:31:39