低卡模范蒸茼蒿团子

作者： 麦子爱美丽

茼蒿素有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”的功效，又有粗纤维，热量又低，简直是素食者和控卡者的福音。春天吃茼蒿就来点不一样的。

用料

• 茼蒿 250g
• 玉米面 100克
• 普通面粉 30克
• 盐 2g
• 十三香 一点点
• 橄榄油 一点点
• 蒜汁蘸料 大蒜拍成泥、泰椒、生抽、糖、盐、白胡椒粉、一点香醋、香油。

低卡模范蒸茼蒿团子的做法步骤

步骤 1

茼蒿去杆只剩前面叶子部分，放点盐泡10分钟，杀菌，清洗干净，控干水分，晾一晾别太干。（茼蒿杆别扔哈，妈见打。洗干净做清炒蒜蓉茼蒿）

步骤 2

两种面粉、盐、十三香霍霍匀。

步骤 3

把面粉分次洒进茼蒿里面，边撒边拌匀。

步骤 4

水开，笼布打湿拧干，把茼蒿放进去。大火三分钟。

步骤 5

叮！拿出来晾一下。

步骤 6

不烫手了，在手上抹点橄榄油，像汤圆一样别太大，团成这样的。我团了20个。可以凉着吃，也可以馏一下吃热的。

低卡模范蒸茼蒿团子的小贴士

1、这个做法比普通蒸茼蒿用的面粉多一点，主要是为了增加粘度能团成团。 2、个人感觉蒸菜还是蒜汁最好吃。但做了沙茶酱汁也很好吃。（沙茶酱、油蒜粒、生抽） 3、茼蒿杆一定要去掉，不然团的时候很麻烦。

菜谱创建时间：2022-04-14 16:07:14