自制萝卜干

作者： love薇薇

前一阵子大娘送给我自己晾晒的萝卜干，回来拌了吃真的好吃，没有胃口的时候很开胃，吃没了，所以自己试着学着做起来！

用料

• 白萝卜 半个
• 盐 少许

自制萝卜干的做法步骤

步骤 1

疫情原因，不好出去买菜，刚好家里有一个大白萝卜，用了半个，其实有条件的一个或者多弄几个很好，半个晾干后真的很少！🤦‍♀️🤦‍♀️

步骤 2

把萝卜洗净，切成筷子粗细的长条（不要太细，否则干了后好小😂😂）

步骤 3

切好后的萝卜放入小盆里，加入适量的盐，用手抓一抓，让盐均匀，盖上保鲜膜腌制几个小时，我比较懒，腌制了一个晚上！

步骤 4

第二天腌制好的萝卜已经变软了，用清水冲洗两遍，洗去盐分，攥干放到帘子上放到太阳下☀️晾晒！

步骤 5

这几天阳光比较好，三天差不多就基本晒干了，吃的时候简单放点生抽，鸡精调味，爱吃辣的可以放点辣椒油，真的开胃下饭！好快做起来吧！👏👏👏

自制萝卜干的小贴士

晾晒的时候可以翻动几次，干的更快些！

菜谱创建时间：2022-04-14 12:46:08