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京酱肉丝
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作者：
不忍饭饭
用料
京酱肉丝的做法步骤
步骤 1
肉切筷子头粗的细丝 加入葱姜酒水 白胡椒粉 盐 酱油 半个蛋清 淀粉抓匀 封油备用
步骤 2
四成油温下肉丝滑至变色捞出
步骤 3
锅中少量油加入15克糖 炒至融化后加入甜面酱 加入适量黄酒和少量水大火把酱炒澥开 冒泡收粘 加入肉丝炒匀 出锅前加入少量香油
京酱肉丝的小贴士
葱白斜切断筋
菜谱创建时间：2022-04-14 09:08:50
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