人人都爱的酸辣土豆丝

作者： 小车快跑8686

用料

• 土豆 1个
• 青辣椒1个
• 葱少许
• 姜少许
• 干辣椒3个
• 五花肉20克
• 生抽1勺
• 盐10克
• 鸡精5克
• 陈醋1勺

人人都爱的酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，先切片再改刀切丝（土豆丝必须手切才好吃）。接一盆清水把切好的土豆丝泡在盆里。

步骤 2

把切好的土豆丝反复冲洗几遍，然后沥干水分备用。

步骤 3

起锅烧油，油热放干辣椒 花椒，翻炒几下，再放五花肉 葱姜，翻炒几下，放一勺陈醋，接着下土豆丝快速翻炒，（一直用大火炒）放一勺生抽，少许耗油继续翻炒，加盐，炒至土豆丝快熟时放青辣椒，翻炒几下，最后放少许鸡精，翻炒几下立马关火。

步骤 4

盛盘，一道人见人爱的酸辣土豆丝就做好了。再配上几张刚烙下来的单饼一卷，简直绝绝子！

人人都爱的酸辣土豆丝的小贴士

一直用大火炒，注意放各种配料的顺序，掌握好火候最关键！

菜谱创建时间：2022-04-13 20:15:18