葱油花卷

作者： 一一爱在厨房

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 干酵母 3克
• 油 适量
• 葱 适量
• 盐 适量克

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

面粉水酵母加一起揉成团 盖上保鲜膜醒面十分钟

步骤 2

醒面同时切葱花 油烧热加入到葱里面 加入盐

步骤 3

面醒好 开始揉面 像揉搓衣服一样 揉到面团切开没有气孔

步骤 4

把面擀成硬币厚度的长方形 均匀散上葱花 再在上面散一层干粉

步骤 5

从下叠起来5厘米宽度 成长条 切成3厘米宽度

步骤 6

两块叠一起 筷子从中间压一下 拉长反方向转一起 底部收口

步骤 7

冷水上锅 发到1.5倍大 开大火蒸 水开蒸18分钟 闷3分钟

步骤 8

闷三分钟 是防止回缩

菜谱创建时间：2022-04-13 18:59:07