羊肉串（烧烤）

作者： AlexLiu_

烤箱烤羊肉串

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 10克
• 羊肉 250克

羊肉串（烧烤）的做法步骤

步骤 1

解冻，在大碗中用水浸泡2分钟，清洗血渍，除味

步骤 2

将清洗后大羊肉串，静置沥水10分钟

步骤 3

洋葱切丝，加入2勺生抽，1个鸡蛋，辣椒粉，孜然粉，玉米淀粉若干，混合均匀，备用

步骤 4

然后腌制配料和羊肉串一起装入厚实的塑料袋中，腌制6小时

步骤 5

烤箱230度预热，烤15分钟（闻到肉味）左右撒烧烤配料（辣椒粉，孜然粉），刷油，翻面继续烤5分钟，再次洒配料刷油，再次烤5分钟，出炉

羊肉串（烧烤）的小贴士

烧烤期间可选择多次翻面刷油，否则油会被过度烤出，使得肉串烤干，羊肉味变淡

菜谱创建时间：2022-04-13 17:05:00