5分钟上桌：香葱煎鸡蛋

作者： 春春厨房日记

疫情之下让大家更珍惜食材的来之不易。 最近种菜活儿，最后附图。 香葱，有人用它做调味料，它也是一道菜中不可或缺的灵魂角色。 葱花炒蛋在于营养特别下饭，简单好做，5分钟就能轻松上桌，家里人都爱吃。 最后教你：如何储存香葱，还有水培种植香葱。😋😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 香葱 3段
• 盐 1-2克
• 油 适量

5分钟上桌：香葱煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋两个，香葱（根据自己喜好的量）清洗干净

步骤 2

把香葱切成碎末，放在盘子里

步骤 3

把两个鸡蛋敲入碗里，放入葱末一起搅打

步骤 4

用筷子打散进行搅打均匀，可以加些盐或者酱油一起调味

步骤 5

开火加入适量的花生油，油温热扫入葱花鸡蛋，待一面开始滚烫凝固，轻轻翻炒等到两面至蛋黄凝固，就可以出锅啦～

步骤 6

最后的成品图附上。口感香嫩美味！赞👍

步骤 7

温馨提示：如果切的香葱太多用不完的情况下，可以用厨房纸吸干水分，放入密封袋放到冰箱冷冻作为下次配料使用，保鲜方法用对可以保存一定的时间。

步骤 8

延伸【香葱水培】话题：把买回来的香葱把底部白色预留10cm内剪出来，拿一个器皿加水淹没一点点白色区域，每天进行一次换水，放在透气的环境下，这样你又可以轻松吃上香葱。

5分钟上桌：香葱煎鸡蛋的小贴士

1.鸡蛋液里可以加入几滴冷开水，这样可以让炒出来的蛋更鲜滑。 2.如果你担心会粘锅，可以加多一点油这样鸡蛋液凝固后可以快速出锅。

菜谱创建时间：2022-04-13 16:49:03