杂菜烧

作者： 我不是大师厨

一道可以冰箱多备的库存菜

用料

• 袋装杂菜 随意
• 鸡胸肉 随意
• 大虾 几只

杂菜烧的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小颗粒最好 少许生粉，生抽，食用油，砂糖拌匀腌制一会儿

步骤 2

冰冻大虾几个解冻后切小段和鸡胸肉一起腌制

步骤 3

冷冻杂菜量随意自然解冻备用

步骤 4

腌好的肉肉半热油锅煸炒2分钟，加一勺高汤或温水，倒入杂菜翻炒两三分钟加盐起锅。

杂菜烧的小贴士

肉肉有加生粉，鸡胸肉吃起来不会那么柴，炒肉加少量水或高汤不容易粘锅。

菜谱创建时间：2022-04-13 14:12:08