香喷喷的肉花卷

作者： sunflower1212

用料

• 酵母 5克
• 面粉 1000克
• 葱花 适量
• 猪肉 500克
• 盐、白糖、胡椒粉 适量
• 十三香、蚝油 一小勺勺
• 香油 适量

香喷喷的肉花卷的做法步骤

步骤 1

1:发面过程忽略了，大家应该都会😊 2:肉馅分别加入生抽、老抽、鸡精、盐，十三香、白胡椒粉、白糖，葱花碎拌均。 3:发好的面多揉几下排排气，然后擀成大大的长方形，把肉馅涂抹均匀即可。 4:注意边角的地方留两公分不要抹肉馅，不然收口的时候会漏到外面肉馅。

步骤 2

抹匀后的样子。

步骤 3

卷起来。

步骤 4

切成长方形均匀的小块，两个叠在一起，用筷子在中间压一下，拉长拧成麻花状，两头往下面捏到一起，整理一下形状就行了。

步骤 5

冷水上锅，盖好盖子，水烧至50度左右关火，二次醒发20分钟，之后开大火蒸20分钟，关火闷三分钟开锅。

步骤 6

热乎喧腾的肉花卷出锅了。

菜谱创建时间：2022-04-12 23:08:45