地三鲜 少油 有肉😻

作者： 晴天小蘑菇呀

哈哈哈哈哈 ！这道菜的故事是疫情期间 一个发芽的土豆和一个快坏的茄子还有两个蔫尖椒的发光发热时刻！

用料

• 茄子 1个
• 青椒 2个
• 土豆 1个
• 蒜 3瓣
• 葱 1段
• 姜 一片切沫
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤

步骤 1

准备上述食材，茄子粘淀粉（省油）将调料放入碗中，加半碗水，搅拌备用

步骤 2

煎土豆，五分钟左右（省油的做法，没用油炸）

步骤 3

辣椒一分钟，煎出虎皮

步骤 4

茄子煎三分钟， 煎金黄，淀粉是脆的，口感贼棒，茄子吸油，少量多次放油，别放太多，炸的过程中，油会自己从茄子里跑出来！

步骤 5

煎好的地三鲜 备用

步骤 6

锅中余油葱姜蒜爆香，炒肉

步骤 7

地三鲜锅里倒

步骤 8

秘制小料汁锅里倒，翻炒，收汁！

步骤 9

出锅，你就说香不香

地三鲜 少油 有肉😻的小贴士

没有，来自东北人的自信，你就整就完了

菜谱创建时间：2022-04-12 18:44:23