酸奶拉花纸杯戚风

作者： 夕沈沈

论一杯快过期的酸奶怎么消耗掉🧐 做了两个酸奶吐司，还剩了一点点，就拿来做小纸杯啦。 酸奶的小戚风软fufu，一口一个，超满足🎉 不会咖啡拉花，就来个蛋糕拉花练练手吧，瞎画一气也好看 大概9到10个中号纸杯，就是那种卷口杯

用料

• 有糖酸奶 45克
• 蛋黄 3个
• 砂糖（蛋黄） 8克
• 蛋清 3个
• 砂糖（蛋清） 25克
• 白醋 两滴
• 低筋面粉 42克
• 玉米油 18克
• 可可粉 1克
• 开水 4克

酸奶拉花纸杯戚风的做法步骤

步骤 1

后蛋法做蛋黄糊 （酸奶加油，加糖搅匀，加入低筋面粉，最后加蛋黄） 做完就可以预热烤箱了

步骤 2

可可粉加开水搅匀备用（是为了避免消泡哦）

步骤 3

蛋清加糖打发，中性至干性发泡之间

步骤 4

倒入面糊。6到7分满。 分一点给可可糊里，装入裱花袋，开始拉花啦

步骤 5

黑色的是可可面糊，紫色的是要用牙签画的 （有点像平板划线法，高中生物的DNA动了😂）

步骤 6

记得提前预热烤箱 中层，上下火130度30分钟，转150度热风20分钟

步骤 7

出炉侧放晾凉。OK啦

酸奶拉花纸杯戚风的小贴士

烤箱温度要按自己家的调整！！不要照搬哦！ 可以加糖，如果你的酸奶是无糖的那种

菜谱创建时间：2022-04-12 13:40:12