盐水鸭

作者： Summer-黄

用料

• 鸭子 1只
• 花椒 一小把
• 盐 70克
• 八角 2个
• 料油 若干
• 老姜 半块
• 大蒜 4小个

盐水鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净，把水沥干，或者厨房纸巾擦干。

步骤 2

盐加花椒，炒到微黄

步骤 3

前面二样混合，给鸭子做个全身按摩

步骤 4

放冰箱冷藏，一天半

步骤 5

取出水里洗一遍，把表面盐洗去

步骤 6

放锅里冷水漫过鸭子，料油，老姜，打算，八角放进去，水开烧3分钟，闷20分钟，小火炖30分钟，闷一会，取出放凉，放冰箱冷藏2-3小时，取出切块吃

菜谱创建时间：2022-04-12 13:25:10