辣子鸡丁

作者： 57410Q

用料

• 鸡腿肉 250克
• 干辣椒 适量
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 花椒 适量
• 胡椒粉 半勺
• 姜 4小片
• 白芝麻 适量

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

去骨的鸡腿肉洗净切成丁，适量姜+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺胡椒粉+少许盐+1勺淀粉，拌匀腌制20分钟

步骤 2

锅中倒入适量油，六成热时放入鸡丁炸至金黄色捞出，油温升高后再复炸一分钟后捞出控油

步骤 3

锅中留油，放入蒜末、干辣椒、花椒炒香，倒入炸好的鸡丁翻炒均匀后，再加适量白芝麻，出锅！

菜谱创建时间：2022-04-12 08:10:47