零厨艺做出好吃的酸汤鱼汤汁都不剩

作者： 芷萍美食厨房

目前的情况，还是在家吃饭最安全，利用手中的料包，做出媲美饭店好吃的酸汤鱼，每次吃饭汤汁都舍不得剩下来，要不你也来试试？

用料

• 草鱼 半条
• 金针菇 500克
• 大蒜 1朵
• 小葱 5棵
• 蛋清 1个
• 淀粉 适量
• 酸汤肥牛料包 1小袋

零厨艺做出好吃的酸汤鱼汤汁都不剩的做法步骤

步骤 1

准备所需的食材。

步骤 2

将鱼骨剁块，鱼肉切蝴蝶鱼片。

步骤 3

将处理好的鱼肉和鱼骨放入料理盆，加入一个蛋清和适量的淀粉食盐。拌匀腌制10分钟。

步骤 4

葱和蒜切段和片。

步骤 5

珐琅锅加油，放入蒜片和葱段爆香

步骤 6

放入一袋酸汤肥牛调料爆香。

步骤 7

加入适量的清水或者高汤，烧开，放入鱼骨

步骤 8

再次煮开，放入腌制好的鱼片。

步骤 9

煮到鱼肉变色。

步骤 10

加入洗净的金针菇。

步骤 11

煮开后，撒入香菜，关火。

步骤 12

珐琅锅直接端锅上桌即可食用。

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

零厨艺做出好吃的酸汤鱼汤汁都不剩的小贴士

零厨艺

菜谱创建时间：2022-04-11 17:25:14