全麦草莓贝果

作者： A丶吴小跳

把春天揉进面里

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 50克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 草莓 60克
• 蜂蜜 8克
• 水 116克

全麦草莓贝果的做法步骤

步骤 1

先把所有用到的材料准备齐全

步骤 2

提前把草莓碾成泥把所有材料混合搅拌均匀

步骤 3

揉成一个面团，不光滑也不要紧，放冰箱冷藏醒发一段时间，这个时候可以想干嘛干嘛。

步骤 4

我是上午揉好的面，吃完午饭取出来的这个时候面团已经比刚开始的时候光滑了，室内回温松弛15分钟

步骤 5

分割成六个大小一样的面团松弛15分钟整形

步骤 6

整形好的贝果烤箱35℃发酵30分钟，提前准备好煮贝果的水，1000ml水，适量的红糖，水滚转中小火，将发酵好的贝果正反合煮30秒，煮贝果的时候提前预热烤箱，200℃上下火10分钟。煮完的贝果厨房纸吸下水分，放入预热好的烤箱200℃上下火20分钟。

步骤 7

低卡又健康的贝果就完成了。

步骤 8

好吃又健康

步骤 9

可以用来做乳酪草莓贝果三明治🥪

步骤 10

贝果做三明治永远不会翻车，低卡又健康

步骤 11

颜值担当

菜谱创建时间：2022-04-11 17:08:44