日式烤饭团

作者： 纯圆皇后本尊

每顿宵夜的最后，是不是都需要一个美味又不麻烦，最好自带烟火气的主食来作为结束，才算心满意足呢？

用料

• 米饭 适量
• 橄榄油 2勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 2勺

日式烤饭团的做法步骤

步骤 1

米饭焖好，软硬适中就行，新焖出来的米饭更适合捏饭团哦！ 可以准备一碗淡盐水，将手沾湿，然后取一坨米饭，捏成日式三角饭团。 手法就是右手4根指尖对左手虎口，左手4根指尖对右手掌外侧，均匀施力，将米饭捏成大小尽量一致的三角🍙，尽量捏紧烤的时候不容易散。

步骤 2

然后给饭团薄薄刷成橄榄油，烤的时候会让饭团产生脆壳，侧面也要刷一点哦！

步骤 3

然后将饭团🍙放到烤盘上，全程中大火，将饭团表面烤到微焦出硬壳

步骤 4

随时看着，翻面

步骤 5

侧面最好也烤到，会更香！

步骤 6

如果喜欢原味现在就可以吃啦！如果有鸡汤或是热茶，泡着白饭团🍙也是特别好吃的！

步骤 7

如果想吃香香的酱烤饭团🍙，就用生抽：蜂蜜＝1：1调个汁，刷在烤好的饭团两面，再每面各烤1分钟就完成啦！

步骤 8

外层米粒已经烤的像脆米饼

步骤 9

略带焦糊香气是我的最爱！

步骤 10

内里也有些许酱汁，内里依然软糯，热气腾腾，一个饭团🍙瞬间就消灭了，完美结束居酒屋的一晚！

日式烤饭团的小贴士

1.米饭🍚建议用新焖的，不烫手时捏饭团🍙就好 2.为避免粘手，准备一碗淡盐水，打湿手很必要，每次开始捏新饭团🍙的时候，手都要保持干净，湿润 3.烤饭团比较费时，所以全程中大火会烤的快一点，但是要全程看着不要烤糊了 4.酱油＋蜂蜜是我发现和饭团🍙最搭配的酱汁，如果有更好吃的欢迎大家留言告诉我，谢谢！

菜谱创建时间：2022-04-11 16:21:37